Özen Grubu’nun Tarihçesinden bahseder misiniz? Nerede nasıl başladı?
Temelleri 1979 yılında Ekrem Özen tarafından atılan Özen Grup, ilk Onur mağazasını 1996 yılında 4. Levent Sanayi Mahallesi’nde açtı. 2007 yılında ise Onurex adı altında discount mağaza zincirinin ilk halkasını açan Özen Grup olarak 2011 yılı sonuna kadar toplamda 194 mağaza sayısına ulaşmayı hedefliyoruz. Bugün itibariyle 43 adet Onur, 90 adet Onurex mağazamız bulunuyor. 1700 çalışanımız ve 140 araçlık filomuz ile Türk perakende sektörünün öncü markalarından biri olarak hizmet vermeye devam ediyoruz.
Büyüme ve zincir mağazalar oluşturma yolunda izlediğiniz stratejiden bahseder misiniz?
Özen Grup bünyesinde bulundurduğu 2 farklı marka ile hizmet vermektedir. Onur markası süpermarket konseptinde, Onurex markası ise indirim mağazacılığı alanında eksiksiz hizmet anlayışı ile çalışmalarını sürdürmektedir. Onur ve Onurex markaları hem sistem hem de yönetim şekli olarak farklı stratejiler ile yönetilmektedir.
Bu geniş kapsamlı başarıyı neye borçlusunuz?
Onur olarak günümüz piyasa koşullarını takip ediyor ve bize avantaj sağlayacak konuları en ince ayrıntısına kadar araştırıyoruz. Bu doğrultuda mağaza ağımızı büyütürken birçok efektif noktayı yakalama şansımız oldu. Çünkü piyasa disiplinlerini ve fırsatları iyi şekilde değerlendirdiğiniz sürece mevcut pazar büyümeniz için gerekli fırsatları size her zaman sunuyor.
Ayrıca müşterilerimizin beklentilerini yakından takip ediyor ve karşılığını mutlaka veriyoruz. Bu titiz çalışmanın sonucunda elde ettiğimiz bir başarı var ki bizi rakiplerimizden ayıran en önemli unsurlardan biri. Bu da hiçbir şubemizin zarar etmemesidir. Bugüne kadar açtığımız hiçbir şubeyi kapatmadık ve yerini değiştirmedik. Bu da lokasyon belirleme çalışmalarımızı ne kadar titiz yaptığımızın bir kanıtıdır.
Zincir Marketler Grubu olarak kurumsal başarınızı neye borçlusunuz?
Kurumsal başarının sağlanmasında, insan kaynağına yaptığınız yatırımın çok önemli bir yeri vardır. Çünkü perakende sektörü hizmet sağlayan bir sektördür. Bu hizmeti kaliteli insan kaynağınız olmadan yürütmeniz mümkün değildir. Bu nedenle Onur olarak insan kaynağımıza büyük önem veriyoruz.
Perakende geleceğin en önemli sektörleri arasında yerini almaya hazırlanıyor. Bu nedenle iş gücümüzü sürekli eğitiyor ve motivasyonlarını en üst noktada tutmaya çalışıyoruz. Kurumsal gelişimde ve yeni şubelerin açılmasında en önemli etken kuruma mal olmuş bir insan kaynağı organizasyonudur.
Ürün yelpazenizde çeşitliliği nasıl sağlıyorsunuz?
Türkiye genelinde dağıtım yapan, güvenilirliğini kanıtlamış sektörün önde gelen tedarikçileri ile çalışıyoruz. Tüketicinin Onur’u tercih etmesi için birçok sebep var. Rakiplerimizde bulunan ürünleri daha avantajlı koşullarda sunuyor olmamız müşterilerimiz için bir değerdir. Onursal Tarım uygulamamız ile de meyve-sebzeyi tarladan direkt sofraya getiriyoruz. Yani dalından koparılan her ürün 20 saat içinde tazeliğini koruyarak müşterilerimize ulaşabilmektedir. Bunun dışında müşterilerimizin görmeyi arzu ettiği, damak tadına uygun olan şarküteri, et ve tavuk ürünlerimizi tüm çeşitleriyle bulundurabilmemiz de tercih edilmemizi sağlıyor.
Onurex’in faaliyet amacı nedir? Nasıl kuruldu?
İlk Onurex mağazası 2007 yılında açıldı. Dört yıl içinde 90 mağazaya ulaşan Onurex ile birçok noktada tüketicimize hizmet veriyoruz. Özen Grup, Onurex markası ile indirim mağazacılığı alanında kusursuz hizmet anlayışıyla çalışmalarını sürdürmektedir.
Onurex, kaliteli ürün gamı, kolay ulaşılabilir reyonları ve birçok noktada olması gibi ana stratejiler üzerine kuruldu. Onur ve Onurex markalarımızda hem sistem hem de yönetimsel olarak farklı stratejiler uyguluyor ve bu hedefler doğrultusunda hizmet veriyoruz. Birbirinden farklı stratejiler ile kalitemizden ödün vermeden yolumuza devam ediyoruz.
Hedefleriniz doğrultusunda müşterilerinizden beklentiniz nedir?
Müşterilerimizi mağazamızda misafirimiz gibi ağırlıyor, onları güler yüzle karşılıyor ve bu anlayışla hizmet veriyoruz. Tüketiciye doğru hizmetle birlikte doğru fiyatı da sunabiliyorsanız, sadık bir tüketici kitlesi edinmeye başlıyorsunuz demektir. Çünkü sadece fiyat rekabeti sağlamak yeterli olmuyor.
Mağaza konumlarınız, müşteriyi karşılama ve uğurlama şekliniz, personel kaliteniz, mağaza içi konsept ve hijyene gösterdiğiniz önem ne kadar başarılı olursa müşteri de olumlu bir algı oluşmasına neden oluyor. Tüm bu unsurlar, perakende sektöründe hizmet veren bir markanın ulaştığı değerlerin bir toplamıdır.
Tüketiciler için perakende sektöründe o kadar çok alternatif var ki, istediği zaman fikrini değiştirebilir. Bu nedenle tüketiciyi tüketici yapan değerlere sonuna kadar sahip çıkmamız gerekiyor. Tüketici, ancak bu aşamadan sonra sizi sahiplenir ve bağrına basar.
Görsel kimliğinizi değiştirirken düşünceniz neydi? Yeni görseliniz ve “Onur” isminizle 2012 hedefleriniz neler?
Onur olarak yeni fikirlere, yaklaşımlara ve uygulamalara açık bir firmayız. Bu kapsamda 2010 yılında kurumsal kimliğimizi ve logomuzu yenilemeye karar verdik ve 2011 yılında bu yeni yapılanmayı hayata geçirdik. Kurumsal kimliğimizin ve logomuzun bizi farklılaştırdığına ve markamıza değer kattığına inanıyoruz. Onur, 2012 yılında Türk perakende sektöründe adını en çok duyacağınız markalardan biri olacak. Kurumsal kimliğin yenilenmesi demek sadece tabela ve logo değişikliği değildir. Anlayış değişikliğimizin amacı ise müşterilerimize daha mutlu ve daha kaliteli bir şekilde alışverişlerini yapacakları bir ortam sunmaktır.
İş süreçlerimizi kurgularken depo yönetiminden, kalite standartlarına, ürün tedariğinden insan kaynaklarına kadar tüm aşamalarda bu anlayışı görebilirsiniz. Onur olarak çağdaş yönetim şekillerini ve en iyi uygulamaları şirketimizin kurum kültürüne katkı sağlaması için takip ediyoruz.
Ürün tedarikçilerinizin Güvenilir Gıda Standartlarının kontrol mekanizmasından bahseder misiniz?
Özen Grup olarak TÜBİTAK ile yapmış olduğumuz anlaşma gereği, tedarikçilerimizin güvenilir gıda standartlarında üretim yaptığını kontrol ediyoruz. Bu kapsamda tedarikçi seçimlerimizde hassas ve titiz davranıyoruz. Rafımızda bulunacak ürünlerin üretim süreçlerini kontrollerini rutin olarak yapıyoruz.
Gıda güvenliğinde tesis, personel, ürün saklama koşulları, servis koşulları, soğuk zincir, son tüketim tarihi gibi etkenlerin de kontrol aşamasında önemli rol oynadığının bilincinde çalışmalarımıza yön veriyoruz.
2011 “En İyi Perakendeci Ödülü ”nün sahibi oldunuz. Bundan sonraki hedeflerinizde neler var?
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ve Ekonomize Dergisi işbirliği ile düzenlenen II. Uluslararası Güvenilir Gıda Zirvesi Ödül Töreni’nde, bu yıl “En İyi Perakendeci Ödülüne” yerel zincirlerin öncü temsilcisi olarak Onur layık görüldü. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanımız Mehmet Mehdi Eker'den ödülümüzü aldık. Aynı ödülü geçen yıl da almıştık. Böylesi değerli ve saygın ödüller almak bizi heyecanlandırıyor, daha çok çalışma azmi aşılıyor. Sektör adına doğru yapılan işlerin Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile ilgili diğer bakanlıklar tarafından da aynı şekilde ödüllendirilmesi gerektiğini düşünüyoruz. Müşterisine güvenilir gıdayı doğru bir anlayışla sunan her marka alkışlanmalı ve ödüllendirilmelidir.
Şu an kaç mağazanız var? İstihdam ettiğiniz personel hakkında bilgi verir misiniz?
Onur ve Onurex zincirlerini bünyesinde bulunduran Özen Grup, büyümesini ve gelişmesini başarı ile sürdürüyor. 2011 yılı sonunda mağaza sayımızı 194’e, mevcut satış alanımızı ise 70 bin metrekareye çıkarmayı hedefliyoruz. Kararlı ve istikrarlı büyümemizle 2012 yılında Trakya, İstanbul Anadolu Yakası ve Batı Karadeniz bölgesinde mağazalar açmaya devam edeceğiz.
Bu kapsamda 2012 yılı sonu mağaza hedefimiz ise 300’e ulaşmak. Yeni mağazalarımızla birlikte çalışan sayımızda artıyor. 2010 yılı sonu itibariyle 1200 olan çalışan sayımızın bu yıl sonunda 1900’e çıkmasını planlıyoruz. 2012 hedefimiz ise 550 kişiye daha istihdam olanağı sağlayarak, çalışan sayımızı 2450’ye çıkarmak.
Şu anki piyasaların durumu perakende sektörü için nasıl bir durumda?
Perakende sektöründe özellikle son 5 yılda yaşanan hızlı ve istikrarlı büyüme kendi başına ilgi odağı olmayı başarmıştır. Makro ekonomik göstergelerin sınandığı ve net biçimde algılanabildiği bu sektöre “ekonominin barometresi” denmesi çok da yanlış olmayacaktır. Beş yıl öncesine kadar böyle sağlam bir göstergeden yoksun olan Türkiye’nin artık birçok ekonomik faaliyeti ve sosyal olguyu bilimsel olarak izleyip gözlemleyebildiği, güçlü ve emin adımlarla gelişen bir organize perakende sektörü bulunmaktadır. Yerli perakendenin gücü de gün geçtikçe artmaktadır. Bu kapsamda Türk perakende sektörünün gelişimi göstermektedir ki; rekabet avantajı, pazarda konumlanmaya çalışan lider güçler karşısında yerli organize perakende sektörü tarafına geçmeye başlamıştır.
Rekabet sizin için ne ifade ediyor?
Perakende sektöründe sayıları her geçen gün artan yerel, ulusal ve uluslararası perakende zincirleri arasında çok çetin bir rekabet var. Sürekli genişleyen yerel, ulusal ve uluslararası perakende zincirleri ile rekabetin çok çetin ve şartların zorlaştığı perakendecilik sektöründe adımlarımızı planlı ve sağlam atmak zorundayız. Rekabet aslında bir şıklık yarışıdır. Buradaki şıklık sadece görsel bütünlüğünüz değil, kasadan depoya kadar her noktada müşteriye sunduğunuz özen ve ilgidir. Kapıdan içeri giren her müşteri rekabetin bir sonucu olarak orada bulunmaktadır. İstikrarlı büyümemiz rekabet şartlarını doğru şekilde yönettiğimizin bir kanıtıdır.
Rekabet müşteride uyandırdığınız yüksek memnuniyet ve kalite hizmet algısından oluşmaktadır. Karşılamadan tutun da uğurlamaya kadar müşteri ilgi ve özen ister. Bununla birlikte sunduğunuz hizmet etik kurallar çerçevesinde olmalı. Bu anlayış sadece hizmette değil sektörün bakış açısı olmalıdır.
Perakende sektörünün acil çözüm getirilmesi düzenlenmeler yapılması geren sorunları nelerdir?
Perakende sektörünün bu kadar hızlı büyüdüğü Türkiye’de hala bu alanda düzenleyici bir yasanın bulunmaması üzüntü verici. Yerli perakendeciler olarak biz sektörde etik değerlerimizi ön plana çıkararak, organize perakende sektörünü pozitif kural ve stratejilerle ayakta tutmaya çalışıyoruz.
Müşteri ilişkileri yönetiminde ise kaliteli ve dünya normları üstünde perakendecilik anlayışı ile hizmet verme çabamız devam ediyor. Sektörümüze yasal bir düzenlemenin gelmesi, yerli organize perakende pazar payının daha hızlı büyümesine ivme sağlayacaktır. Bu büyümenin sektörümüzde sağlayacağı istihdam artışı ve yaratacağı ek katma değerler ise ekonomik büyümemize pozitif etki edecektir.
Yasal düzenleme yapılması; sektörün meslek olarak algılanmasına, müşterilerin sıkışık ortamlardan uzak daha konforlu alışveriş yapmalarına, sosyal ilişkilerini geliştirmelerine imkan verecektir.
Son olarak AVM Gazette Dergisi hakkında ki görüşlerinizi alabilir miyiz?
Avmgazette sektörün ilk yayını olması nedeniyle birçok konuda sektöre öncülük etti ve etmeye de devam ediyor. Avmgazette’nin sektörün nabzını tutan, sektör temsilcilerinin gerek kamuoyunda gerekse de hükümet nezdinde sesini duyuran çok önemli bir yayın olduğunu düşünüyoruz. Bu nedenle de Onur olarak Avmgazette’yi yayınlanmaya başladığı ilk günden beri takip ediyoruz. Bizlere verdikleri destek için teşekkür ediyor ve başarılarının devamını diliyoruz.